植物材料可食用涂层
使用植物材料制成的可食用涂层，可延长散装水果和蔬菜的保质期。
产品类型
产品标签
产品成熟度
大规模市场推广／大规模生产
适用行业
适用场景
行业认可
案例图谱
产品创新性
涂层可食用的果皮涂层，由橙子、牛油果、苹果等蔬果组成，能够让农产品不需要冷藏就能够将保质期延长两倍。
潜在经济效益
通过减缓水分流失和氧化，产品的保鲜时间是无涂层产品的两到三倍；减少与食物浪费相关的成本，提高销售额；投资回报足够高,零售商没有必要提高 Apeel 涂层产品的价格。
潜在减碳效益
不增加食物浪费的情况下淘汰了塑料包装，一家黄瓜供应商使用 Apeel产品每年将减少 30 吨以上的塑料包装；Apeel 涂层产品减排幅度具体取决于产品，从 18%到80% 不等；具有可堆肥性。
产品提供方
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Edipeel
Apeel Sciences是一家专注农作物保鲜技术的公司
美国， 加利福尼亚
产品详情
Apeel Sciences放弃了使用化工合成品的老路，着眼并剖析水果本身的脂肪性物质——角质层。团队利用常见果蔬的种子、果皮和果肉榨取脂肪油，提炼其中的脂肪酸作为主要成分制成无色无味可食用的防腐涂料Apeel。
最后更新日期
11:00:16, Nov 06, 2025
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