

本项目属绿叶菜栽培技术与品种选育领域。
生菜,包括皱叶生菜与结球生菜,原产欧美,是鲜食为主的本市最重要绿叶蔬菜与出口创汇蔬菜。由于栽培生产历史短,以及缺乏科学的栽培与加工生产技术和优良耐热抗病抗逆品种,主要产区不仅生产管理粗放,生产季节较短,而且病害严重,产量、成品率较低,品质不稳。项目组从对品种结构、栽培密度、施肥水平、防病治虫技术、育苗技术、采收技术、加工包装技术、产品质量控制技术的优化集成,耐热抗病抗逆品种选育着手,构建了系统化、标准化结球生菜生产与加工技术体系,创制了结球生菜产品质量标准和生产与加工技术操作规范地方标准,选育出了耐热耐寒抗病生菜新品种,实施与应用成效显著。显著提高了结球生菜主要产区金山区以及全市其它产区的生产技术水平,产量与效益显著增长。基本实现了结球生菜的周年生产,显著增强了市场产品自身的供应能力与市场竞争力,经济与社会效益显著。
1、育成耐热抗病皱叶品种申选一号:该品种高抗霜霉病与软腐病,耐热。较原品种产量提高163%,晚抽薹7d,适合本市春夏季、夏秋季栽培。较同类国内主栽品种“芳妮大速生”增产8%。已在本市及华东、华北等地大面积推广,累计推广面积1.26万亩,较当地平均增产10%,生产面积在本市的占有率35%以上。
2、育成耐热抗病绵叶型结球品种申选四号:该品种高抗霜霉病与菌核病,耐热耐寒。较原品种产量提高2.4倍,晚抽薹7d,适合本市夏季冬季栽培。较国内同类主栽品种“嫩绿奶叶生菜”增产15.13%。已在本市及华东、华北等地大面积推广,累计推广面积0.97万亩,较当地平均增产14.5%,生产面积在本市的占有率50%以上。
3、创建了系统化、标准化结球生菜生产与加工技术生产体系,形成标准化技术规范:该体系包括安全生产控制技术,以及栽培、采收、加工、包装、贮运技术。与国内同类技术相比,形成了合理的周年生产茬口模式及其品种结构。在施肥技术、栽培密度、病虫防治等生产环节具有更强的合理性、有效性、科学性与先进性。制订的技术规范整体水平在国内同类研究中居领先水平。使主产区的产量水平提高了26.4%,成品率提高11%,化肥使用量降低10%,农药使用量降低20%。
4、创制了结球生菜产品质量地方标准:率先在国内制订了结球生菜预包装产品质量标准,对结球生菜产品与卫生质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等技术要求作了规定,技术指标与国际接轨,标准整体水平在国内同类研究中居领先水平。实现了本市结球生菜产品质量的整体提升,市场贸易竞争水平明显提高。主产区产品质量合格率100%,出口产品达到3万吨。
本项目通过新品种认定2个,通过地方标准审定2项。本项目申选一号、申选四号品种在本市及华东华北等地广泛推广应用,促进了当地品种结构的优化与生产发展,累计推广面积2.1万亩。2012-2014年,累计新增产值5985.75万元、利润4489.31万元,节支59.86万元。本项目技术规范与标准在金山全区实施应用,经济效益显著。2012-2014年,累计新增产值1495万元、利润935万元,创外汇600万元,节支43.3万元。发表论文6篇。经济社会效益显著。
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